Tarta de Manzana

Con la llegada del calor entra en juego la operación biquini, aunque las ganas de comer un trozo de tarta no se van ,verdad?

Hoy os traigo una receta muy fácil, que aunque engorda (todo engorda menos el aire) nos puede sacar de un antojo y evitar que nos inflemos a calorías.

 

Pues vamos a hacerla...

INGREDIENTES

-Una lámina de pasta brisa, también podéis usar hojaldre si os gusta más.

-4 manzanas golden grandecitas.

-80 gr de azúcar moreno u otro edulcorante como stevia.(con esta cantidad de azúcar no queda muy dulce)

-60gr de mantequilla o aceite de girasol, para ligar la manzana.

-Canela al gusto.

-Opcional pasas y/o nueces, yo las pongo después, a la hora de servir.

ELABORACIÓN

-Extendemos la masa en un molde circular de unos 30cm de diámetro. Esto también es un truco, porque cuanto más grande sea el molde a menos masa de hojaldre o brisa tocaremos en cada porción.

-Metemos el recipiente con la lámina en el horno para que se haga un poco, pinchar con un tenedor para que no suba.

-Quitamos las pepitas y el rabito a las manzanas, si queréis las podéis pelar, pero yo las pongo con la piel.

-Ahora viene el proceso más pesado si no tenéis thermomix, yo las pico en la thermomix a velocidad 5 hasta que los trozos sean de menos de 1cm, pero también lo podéis hacer a mano con paciencia.

-Mezclamos las manzanas con la mantequilla, el azúcar y la canela. Yo también lo hago con la thermomix.

-Ponemos las pasas y/o las nueces si queremos.

-Sacamos el molde y echamos todo el relleno dentro.

-Metemos al horno unos 25min a 180º, hasta que la parte de arriba esté doradita.

Os sugiero que lo presentéis con un yogurth cremoso, hace las veces de nata y está buenísimo.

Y en un plato bonito, claro ;) Os sabrá a la mejor de las tartas.

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